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2019年12月15日 22:42:17 来源:现金网信誉 编辑:大发幸运pk10网址

请继续往下阅读...即使少年得志,名气与人气双收,王策却没有因此骄傲起来,反而谦虚地说,「台湾有很多厉害的咖啡师,我只是个会比赛的人」;谈到进入咖啡领域的契机,出身于咖啡产业世家的他坦言,一开始只是跟在家人身边,从小耳濡目染,奠定了基础,后来是真的对咖啡产生兴趣,才开始参加比赛、有自己的学习;至于没有直接走上接班之路,选择当一名创作者,则是因为「我也有自己想要呈现咖啡的态度」。

▲王策认为咖啡是一种充满人情味的饮品。(图/记者谢盛帆摄)

聊到咖啡的品味哲学,王策认为很难定义好坏,因为每一个人都有自己的品味,而且咖啡是一种很日常的饮品,想怎么喝就怎么喝,只要别让风味跟风味之间有任何摩擦就好,所以他也大推用「乳酥饼」这一类风味较单纯的甜点搭配咖啡。

顶着世界冠军光环,大发极速pk10如今又是一店之主,工作时专业严谨的王策,私底下仍像个大男孩,锺爱“本味诚现乳酥饼沾咖啡”吃法,「为什么乳酥饼要沾咖啡?因为你沾下去之后,它的饼干外层会吸水,里面不会吸水,所以咬下去之后它会很松软!」一口接着一口,转眼间一杯咖啡、三片乳酥饼就没了!王策笑说,他是在苏格兰长大的,当地传统下午茶就是乳酥饼配茶饮咖啡,所以乳酥饼对他来说,除了好吃,也是一个很棒的童年回忆!

▲「本味诚现」乳酥饼,原料单纯,并严选荷兰皇家认证奶油。(图/记者谢盛帆摄)

▲风味单纯的乳酥饼,很适合搭配咖啡。(图/记者谢盛帆摄)

▲▼王策对每一道冲煮过程都很讲究。(图/记者谢盛帆摄)

记者胡至欣/采访报导「我是王策,大发好运pk10平台是2017年世界咖啡冲煮大赛的台湾代表、世界冠军,现在也是VWI by CHADWANG的主理人。」面对镜头落落大方,说起话来不疾不徐,脸上还不时挂着微笑,年仅30岁、有「咖啡界王阳明」之称的王策,两年前在国际舞台上击败41国咖啡好手,成为华人圈首位夺下WBrC冠军的人,让他一战成名,加上高颜值和优雅气息,人气更是迅速窜升。

▲2017年世界咖啡冲煮大赛冠军–王策。大发分分pk10网址(图/记者谢盛帆摄)

中国生产党金门县立法委员候选人卢月香今日成立竞选总部,卢月香表示,金门有2千多位陆配,倘若每位姊妹都能动员家里的人来支持她,那她当选的机会将大大的提高,卢月香强调,如果能进入立法院,她将推动金门为「自由贸易区」,配合韩国瑜当选总统,以利金门的货出得去,外面的人进得来,带领金门人走出一条致富路。此次金门立委选举大爆炸,「10抢1」的情况下,选情空前激烈,其中除传统的国民党候选人外,大多都是无党籍的候选人;因为在金门地区有2至3千个新住民家庭,让相关的中国生产党格外引人瞩目。卢月香今日成立竞选总部,包括卢氏宗亲会、多位台湾友人与不少陆配都到场力挺。 卢月香表示,她是福建人,嫁来台湾已有20多年,在无数次来回金厦途中,在金门认识了许多乡亲、朋友及新住民姐妹,更对金门有了深深的情感。因此决定落籍金门,并于金门成立了中国生产党,希望能为这片土地及人民做些事情。卢月香提到,现在蓝、绿两党在恶斗,她若能当选立委,将来一定会推动两岸和平,两岸不和平,金门又成砲灰,祖先受的苦难,我们没忘记,一定要推动和平、九二共识,打造金门成为世界贸易自由区,为金门人找出一条经济的出路。她也预告,中国生产党预定在12月28日上午于金城镇东门代天府广场,举行大型造势活动,盼让金门的乡亲知道,如果她当选立委,一定会尽快把厦门与金门大桥尽快架起来,从厦门漳州泉州三座大桥连结金门,并开发陆配商贸一条街,带动金门姊妹,一起致富。中国生产党金门县立法委员候选人卢月香今日成立竞选总部,卢月香表示,如果能进入立法院,她将推动金门为「自由贸易区」,将推动让金门的货出得去,外面的人进得来,带领金门人走出一条致富路。记者蔡家蓁/摄影 分享 facebook 中国生产党金门县立法委员候选人卢月香今日成立竞选总部,卢月香与支持者高喊「冻蒜」。记者蔡家蓁/摄影 分享 facebook

「它第一次感动我是,大发极速pk10app当我在这个咖啡里面喝到一些特殊风味的时候!这个风味是在我想像中,没有出现过的!还有一个面向是,我发现我在做咖啡服务的时候,我很喜欢跟客人分享我的专业,让他们对咖啡有新的认识,这个过程也是我很享受的。」除了品质、风味,王策说咖啡也是一个充满人情味的饮品,所以咖啡师的专业以及客人的热忱,都能为咖啡魅力加分!

回到台湾后,王策寻寻觅觅许久,终于发现「本味诚现」乳酥饼,原料很单纯,只有面粉、奶油、蔗糖跟食盐,无添加人工化学,并严选荷兰皇家认证奶油,吃起来口感相对苏格兰那边清爽,而且奶味非常好,很适合搭配咖啡,「它过了我这一关,通常就可以过客人那一关」,所以现在他也将心仪组合,带到VWI by CHADWANG,希望能分享给更多人。

跳脱蓝绿 中国生产党卢月香盼带领金门人致富

乳酥饼沾咖啡!大发分分pk10网址世界冠军咖啡师王策私藏的点心搭配法

「咖啡里面是没有加糖的,我们想要它的原味,而本味诚现乳酥饼它的原料很单纯,所以沾下去之后,你只会发现有多一点点奶油的香味,然后还有一点点甜度,所以它其实不会太大程度破坏咖啡的味道!」王策也进一步说明,中烘培咖啡有坚果/焦糖味,本身咖啡味较重,搭配糖分与奶味能平衡风味,而水果风味咖啡呈现的明亮酸感、果香则能与奶味有更多层次的结合。

▲世界冠军咖啡师王策,工作时专业又严谨,但私底下仍像个大男孩,锺爱“乳酥饼沾咖啡”吃法。(采访撰稿/记者胡至欣;摄影剪辑/记者谢盛帆)

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