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记者萧筠/综合报导季节限定的土魠鱼季来了!慕里诺集团旗下「伊势路-胜势日式猪排」、「静冈-胜政日式猪排」、「鸟丈炉端烧」等3大品牌餐厅,就以冬季肥美土魠鱼为题,分别推出3大吃法,利用酱烧、酥炸、碳烤等料理方式呈现其美味,明(16)日起正式上市。

土魠鱼季来了!大发五分快3网址3大餐厅推「季节限定3大吃法」 必吃酥炸腰内肉尬猪排

▲土魠鱼腰内肉搭配猪排。土魠鱼因在春季洄游至沿海产卵时被捕捞而得名,但在产卵前的土魠鱼累积一身丰厚脂肪,因此抢先在冬季捕获,肉质才是最为肥美。其中,以日式猪排闻名的「伊势路-胜势日式猪排」就以酥炸经验推出2道料理,包括土魠鱼腰内猪排套餐及土魠鱼套餐佐柑橘醋,严选土魠鱼扎实背部、软嫩腹部,就是要让饕客一次吃到不同部位的美味。

▲酥炸土魠鱼套餐。(图/业者提供,下同)

▲▼酱烧土魠鱼、碳烤土魠鱼料理。

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「静冈-胜政日式猪排」是以日式酱烧方式推出「酱烧土魠鱼」,并透过清甜苹果泥搭配日本清酒调味,将土魠鱼裹粉再煎接着以红烧方式收汁,就成为这道十分下饭的酱烧土魠鱼套餐。最后的「鸟丈炉端烧」则是用碳烤呈现土魠鱼美味,选用澎湖沿海捕捞的土魠鱼,整尾鱼经过处理并醃制一个晚上,再依据不同部位进行慢火炭烤,一吃就能吃到土魠鱼的清甜滋味。以上3大餐厅的土魠鱼系列料理,于12月16日起至2020年1月15日季节限定贩售。

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本文来源:微信群彩票平台代理 责任编辑:3分快3网址 2019年12月15日 12:53:15

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